【导语】：青岛为落实防疫要求向全市饭店餐饮企业发出如下倡议落实企业主体责任、强化疫情防控安全意识、餐饮主体要做好供餐管理、倡导推行“分餐制”“无接触外卖”、严格做到诚信经营、营造安全消费环境，详见正文。
全市饭店餐饮企业：
为深入贯彻落实市委疫情防控决策部署，切实做好“外防输入、内防扩散”工作，结合当前形势，青岛市餐饮行业协会在青岛市商务局的指导下，向全市饭店餐饮企业发出如下倡议：
一、落实企业主体责任
企业要按照各区(市)属地管理有关要求开展疫情防控与经营发展，根据疫情分区分级差异化防控要求，有序开放堂食服务。餐饮企业要全面落实企业主体责任，企业法人或主要负责人是疫情防控工作第一责任人，要严格落实市疫情防控各项要求，确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、食品安全等落实到位。
二、强化疫情防控安全意识
各企业要加强经营场所通风、消毒和清洁卫生，安排专人对进入餐饮场所的顾客进行体温检测，要求顾客正确佩戴口罩和出示“健康码”“行程码”，配备消毒洗手液、消毒液等防护用品，严控冷链食品进货渠道关，明确原料采购、加工等环节控制措施，确保食品安全。
三、餐饮主体要做好供餐管理
严防人员聚集，按照“圆桌隔位坐、大厅隔桌坐、单排同向坐”的原则用餐，大堂减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米;大堂顾客同向相坐，大堂内圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米;包间(包厢)内只开一桌，顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米;不得拼桌，每桌人数不多于5人。
四、倡导推行“分餐制”“无接触外卖”
各企业堂食要大力推行“分餐制”，倡导勤俭之风，开展“光盘行动”，树立文明健康绿色环保就餐风尚。提倡饭店餐饮企业开展外卖服务，严格落实《餐饮提供者无接触供餐实施指南》地方标准，做好食品生产、制作、包装、销售、配送等各环节的管控，切实保障餐饮从业者和消费者的健康安全。
五、严格做到诚信经营
各企业要坚持依法合规、诚信经营，不断提升从业人员的服务能力和服务水平，对所经营的产品和服务项目明码标价，坚决抵制哄抬价格、囤积居奇;不生产、销售假冒伪劣商品，不利用疫情牟取不义之财，全力维护良好的市场秩序。
六、营造安全消费环境
安全生产事关员工生命安全和企业财产安全，事关广大消费者的切身利益。企业要落实第一责任人制度，教育员工自觉履行安全职责，按章依规操作;完善安全生产条件，提高员工安全意识和风险防范能力，营造安全生产氛围，构建安全消费环境。
全市饭店餐饮企业要自觉强化大局意识、担当意识，迅速行动起来，统筹做好疫情防控和餐饮业经营发展，共同开创全市饭店餐饮企业美好的明天!
青岛市餐饮行业协会
2022年3月23日
