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香酥洋葱圈做法
2015-01-15 14:05【我要纠错】

【导语】:香酥洋葱圈怎么做?青岛本地宝小编为你带来香酥洋葱圈做法!

  主料:

  洋葱(一个)

  鸡蛋(一个)

  面粉(50g)

  面包糠(50g)

  调料:盐(1/2茶匙)、黑胡椒(1/4茶匙)、厨具、平底锅

  1、洋葱去皮,切去头尾两端,横切成圈儿状;

  2、切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀,腌10分钟;

  3、腌好的洋葱裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠;

  4、锅内添油,烧至六成热,将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸,炸到金黄色即可。

  小窍门:

  1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳; 2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的,这样炸出来的圈不会太大,也好看;3、洋葱圈里有层膜,我感觉最好去掉,要不炸的过程中容易掉糊。

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