【导语】:香酥洋葱圈怎么做?青岛本地宝小编为你带来香酥洋葱圈做法!
主料:
洋葱(一个)
鸡蛋(一个)
面粉(50g)
面包糠(50g)
调料:盐(1/2茶匙)、黑胡椒(1/4茶匙)、厨具、平底锅
1、洋葱去皮,切去头尾两端,横切成圈儿状;
2、切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀,腌10分钟;
3、腌好的洋葱裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠;
4、锅内添油,烧至六成热,将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸,炸到金黄色即可。
小窍门:
1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳; 2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的,这样炸出来的圈不会太大,也好看;3、洋葱圈里有层膜,我感觉最好去掉,要不炸的过程中容易掉糊。